V posledních letech se ve světě stalo velkým hitem slovo soběstačnost. Co to ale je a je to dosažitelné? Je to skutečně dobrým cílem? Proč být soběstačný? Jaká je cena soběstačnosti?

Soběstačnost je de facto nezávislost na okolí. Ať to je soběstačnost energetická, potravinová nebo jakákoliv jiná. Je velice těžké mluvit o soběstačnosti jedince. Člověk je tvor společenský a interakce s okolím je pro něho nutností přežití. Bez té se výrazně zkracuje délka jeho života nebo minimálně zachování jeho genů.

Pro čtení dál klikni na "Read More".

Jaro je již tu v plné síle. V noci sice ještě tu a tam mrzne, ale přes den svítí sluníčko, které již dávno roztálo ledovou krustu na našem jezírku. I když jsme poměrně vysoko a pouze přes dva kopce od České Sibiře, na zahrádce na nás vykukují první květy. Máme z toho radost i když to znamená, že je tady období, kdy nebudeme stíhat provádět veškeré práce, které bychom chtěli. Po několikaletých zkušenostech jsme se odhodlali pro některé zásadní změny na zahradě.

Pro čtení dál klikni na "Read More".

Jaro je již nesporně tady. Minulý týden připomínal spíše konec dubna než začátek března. Včely se již probudily ze zimního spánku (trochu nadsázka, včely nespí) a hledají vše, co kvete. Na zahradě jsme našli dokonce prvního slimáka.
Letošní zima byla teplá a určitě se to na zahradě projeví. Něco v pozitivním a něco v negativním duchu. Tak jak tak, začíná dlouhé období práce na zahradě. Co bychom měli udělat již teď?
Pro zobrazení dál klikni na "Read More".