Inspirováno Přírodou
  • Main

Rakytník - jak vyzrát na sběr

4/2/2015

5 Comments

 
Picture
Rakytník - citroník severu - je keř, který by neměl chybět na žádné permakulturní zahradě. Je totiž velice nenáročný - nevadí mu ani neúrodná půda, skládky, meze... Půdu obohacuje o dusík a tím ji zúrodňuje. Plody obsahují velké množství vitaminu C, A, E, F, D, K, skupiny B a rutin, hořčík, železo, síru, bór a titan, pektiny, třísloviny, flavonoidy a organické kyseliny. A co víc - plody lze sbírat větší část roku od konce léta do pozdního jara. Hlavně však zimě, kdy je nedostatek ostatních plodin. 

Máte-li rakytník na zahradě, určitě jste řešili jak plody rakytníku sbírat. Rakytník má totiž ostré trny a plody vyrůstají s krátkou stopkou stěsnané na větévkách. Jejich sběr tudíž není zrovna jednoduchý a ne všechny metody fungují snadno.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Na Sibiři probíhá sběr jednoduše sklepáním zmrzlých plodů do plachet rozložených pod keři. Sběr musí probíhat za velkých mrazů. Tato metoda je u nás ovšem hůře proveditelná. Zkoušel jsem ji loňskou zimu v časech, kdy bylo pod -10 stupňů. Strašně jsem promrzl a výsledek sběru byl tristní. I přesto, že plody byly mrazem ztuhlé, nechtěly opadávat. A čekat na -20 stupňů - to bych mohl klidně čekat i několik let. Tuto metodu jsem tudíž pro budoucnost zavrhl a již se k ní vracet nebudu a to ani když bude skutečně velký mráz.

V diskusích na internetu jsem našel podobnou metodu - předem říkám, že jsem ji nezkoušel a a ani zkoušet nebudu. Její podstatou totiž je větvičky i s plody ostříhat, dát do mrazáku a oklepat po zmražení. Tady již nebudete tolik trpět zimou, stříhaní větviček kvůli plodům se mi ale nelíbí. Rozhodnete-li se tuto metodu použít, doporučuje se nestříhat více než 30% větviček. Větší zásah by rostlina nemusela přežít. 

Dalším způsobem, který jsem použil, bylo pomocí malých nůžek. Je to sice piplavý způsob, zato však zaručený. Takto jsem sbíral rakytník do letošní zimy a docela to šlo. Většinu úrody jsem nechával ptákům.

Letošní zimu jsem poprvé obral jeden z našich rakytníků pořádně. Sklizeň jsem prováděl na začátku zimy a to tak, že jsem použil hrubé gumové rukavice, větévku s plody uchopil u kmínku a protáhl ji opatrně mezi prsty. Tam, kde to nešlo snadno jsem pouze plody rozmačkal. Druhou rukou jsem držel pod větví širokou mísu, do které se šťáva zachytávala. Tímto způsobem jsem několikrát získal plnou litrovou sklenici a keř ještě není sklizený úplně. Na zahradě máme aktuálně 3 plodící keře, každý jinou odrůdu. Překvapilo mne, že zatímco na sklizeň pomocí nůžek se hodí pouze jeden z nich, na sklizeň pomocí rukavic taky jeden, ovšem jiný než na nůžky.

Minulé léto jsme pořídili další 3 odrůdy, minimálně jedna z nich by měla jít sklízet pouhým setřesením. Zatím jsou rostlinky malé. Nemůžu se dočkat až vyrostou abych to vyzkoušel. Moc nadějí si nedělám, ale co když...
5 Comments
Martina
5/8/2016 06:18:49 pm

Dobrý den, ráda bych znala výsledek, až ho budete mít :-) pokud některá z odrůd jde setřásat, prosím moc o název!!!

Reply
Miloš
8/8/2016 03:40:35 pm

Chvíli to bude trvat. Zatím máme nové stromky poměrně malé a ty dvě bobule co mají nejspíše stihnou uzobnout ptáci.

Reply
Lenka
2/8/2017 10:23:50 pm

Dobrý den, je 2.8.2017 a plody na rakytníku mám oranžovočervené
a měkké. Je to dobře nebo co s tím? Děkuji za odpověď.

Reply
Miloš
4/8/2017 07:14:29 am

Už skutečně začínají zrát a dají se postupně sbírat. Náš necháváme na pozdní podzim a zimu.

Reply
Šárka
10/9/2018 07:00:45 am

Dobrý den, čtu vaší radu na metody sklizení a jsou to fajn nápady, jen jsem se dočetla, že když se nechá rakytník přezrát, ztrácí 40% vitamínu C. Tak teď je pro mě největší otázka, jak poznat tu správnou zralost..

Reply



Leave a Reply.

    Archives

    June 2020
    May 2020
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    October 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    January 2016
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    June 2015
    May 2015
    March 2015
    February 2015
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014

    RSS Feed

Proudly powered by Weebly