Obvykle peču spíše chléb. Dnes ráno jsem se ale vzbudil s chutí na hostičky. Chléb nebo housky, v přípravě to je téměř to samé a tak jsem se pustil do práce. Chcete-li si je připravit jako já, níže najdete recept tak, jak jsem je dělal. Já se s recepty moc neobtěžuji, vařím a peču spíše podle citu. Snažil jsem se ale zaznamenat, kolik jsem čeho použil, aby jste si mohli upéct hustičky taky.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Kefír je kvašený mléčný nápoj. Svůj původ má na Kavkazu a Tibetu. Původně se vyráběl v kožených vacích pověšených u vchodu. Stáří kefírových kultur se odhaduje na cca 5000 let. Stará Kavkazská legenda praví, že kefír daroval pravoslavným kněžím Alláhův prorok Mohamed, což ale nekoresponduje s odhadem stáří o zhruba 3500 let.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Experimentuji s pečením chleba již nějakou tu dobu. Chleba umím připravit během docela krátké chvíle a je tak dobrý (co bych se nepochválil, kdo jiný to za mne udělá), že bych jej mohl jíst i místo koláčků.

Na vavřínech se ale usínat nemá a je potřeba objevovat nové obzory. A v tomto příspěvku najdete recept na rozšíření (alespoň mých) obzorů. Nechte se tedy inspirovat. 

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Kopřiva teď na konci léta? Proč ne. Pořád pálí u sběru a pořád je zdravá. Proč ji tedy nesbírat a neudělat si z ní něco dobrého a zdravého.
Kopřiva snižuje hladinu krevního cukru, působí močopudně, proti krvácení, protizánětlivě, regeneruje, působí proti pocení. Někteří ji nazývají královnou bylin, jiní ji nemůžou vystát. Na zahradě ji téměř nikdo nechce, roste téměř všude.
Nebojujte s ní, snězte ji. A nebo si z ní udělejte výtečné těstoviny. Děti je budou milovat.
Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Jak jsem již psal v zahradě, aronie neboli temnoplodec je zázrak domácí medicíny. Výborně se sbírá, zvlášť když vám vyroste jako keř a nikoliv jako strom. Ale pozor - toto ví rovněž ptáci a po dozrání bobulí je otázka, kdo obere úrodu dříve. Ptáci nebo vy?
V případě, že jste to stihli dříve vy, najdete zde řadu receptů, co s úrodou podniknout. Vyberte si ty správné (jelikož předpokládám, že u jednoho nezůstanete) a vesele do toho.

A jaké recepty zde jsou?
Marmeláda, kompot, likér, příprava sušené aronie do koláčů, sirup, pochoutka, čaj. No a taky samozřejmě víno. To lze ale ostatně dělat z čehokoliv.

Pro zobrazení receptů klikni na "Read More".