Semínka chia jsou semínka rostliny šalvěje hispánské (Salvia Hispanica). Jejich původ je v Latinské a Střední Americe. Patřila k hlavním potravinám Aztéků (s fazolemi, amarantem a kukuřicí) a používala se i jako platidlo.
Semínka jsou vydatným zdrojem energie a Aztékové je používali hlavně během válek a dlouhých pochodů.
Třetinu obsahu semínek tvoří sacharidy, které se postarají o okamžitou energii. Třetinu tuky, z nichž většinu tvoří omega-3 nenasycené mastné kyseliny a pětinu pak kvalitní bílkoviny. Jsou skvělým zdrojem vápníku, draslíku, železa, zinku, fosforu, magnesia.
Semínka dokážou navázat až 12x více tekutiny než tvoří jejich objem. Ta se potom postupně uvolňuje do těla při trávení.
Semínka s oblibou používají běžci, vzpěrači a atleti před náročnými fyzickými a psychickými výkony. Neměly by se vystavovat vyšším teplotám, ideální je jíst je za syrova nebo v nápojích. Více se o nich dočtete tady.
Semínka jsou vydatným zdrojem energie a Aztékové je používali hlavně během válek a dlouhých pochodů.
Třetinu obsahu semínek tvoří sacharidy, které se postarají o okamžitou energii. Třetinu tuky, z nichž většinu tvoří omega-3 nenasycené mastné kyseliny a pětinu pak kvalitní bílkoviny. Jsou skvělým zdrojem vápníku, draslíku, železa, zinku, fosforu, magnesia.
Semínka dokážou navázat až 12x více tekutiny než tvoří jejich objem. Ta se potom postupně uvolňuje do těla při trávení.
Semínka s oblibou používají běžci, vzpěrači a atleti před náročnými fyzickými a psychickými výkony. Neměly by se vystavovat vyšším teplotám, ideální je jíst je za syrova nebo v nápojích. Více se o nich dočtete tady.
RSS Feed