Inspirováno Přírodou
  • Main

Semínka chia - poklad Aztéků

21/2/2014

0 Comments

 
Picture
Semínka chia jsou semínka rostliny šalvěje hispánské (Salvia Hispanica). Jejich původ je v Latinské a Střední Americe. Patřila k hlavním potravinám Aztéků (s fazolemi, amarantem a kukuřicí) a používala se i jako platidlo.
Semínka jsou vydatným zdrojem energie a Aztékové je používali hlavně během válek a dlouhých pochodů.
Třetinu obsahu semínek tvoří sacharidy, které se postarají o okamžitou energii. Třetinu tuky, z nichž většinu tvoří omega-3 nenasycené mastné kyseliny a pětinu pak kvalitní bílkoviny. Jsou skvělým zdrojem vápníku, draslíku, železa, zinku, fosforu, magnesia.
Semínka dokážou navázat až 12x více tekutiny než tvoří jejich objem. Ta se potom postupně uvolňuje do těla při trávení.
Semínka s oblibou používají běžci, vzpěrači a atleti před náročnými fyzickými a psychickými výkony. Neměly by se vystavovat vyšším teplotám, ideální je jíst je za syrova nebo v nápojích. Více se o nich dočtete tady.

0 Comments

    Archives

    May 2020
    June 2018
    March 2017
    July 2016
    February 2016
    January 2016
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    June 2015
    January 2015
    December 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014

    Categories

    All
    Koření
    Recepty
    Superpotraviny

    RSS Feed

Proudly powered by Weebly