Podzim se blíží mílovými kroky a na zahrádce již ve velkém sklízíme fazolky. Žluté, zelené, strakaté lusky. Máme je rádi lehce osmažené na másle, ale množství sklizených lusků je velké a je škoda je nechat dozrát na semena.
V zimě jsem psal recept na rychlou polévku z naložených fazolových lusků a teď přišel čas na nakládání těch lusků. A až se zima zeptá, kde máš lusky, budeme připraveni.
Na zobrazení receptu klikni na "Read More".
V zimě jsem psal recept na rychlou polévku z naložených fazolových lusků a teď přišel čas na nakládání těch lusků. A až se zima zeptá, kde máš lusky, budeme připraveni.
Na zobrazení receptu klikni na "Read More".
Potřebujeme:
Postup:
Fazolové lusky nakrájejte na kousky požadované velikosti (nebo alespoň tak, aby se vešly do sklenice), naplňte jimi sklenice. Do většího hrnce dejte vodu, balsamikový ocet (já zvolil poměr 1:3), koriandr, sůl. Uveďte roztok do varu a naplňte sklenice s připravenými fazolkami téměř do kraje (ne úplně). Sklenice zavřete a dejte sterilizovat na 45-60 minut (delší dobou sterilizace jsem nahradil předvaření fazolek). Nechte vystydnout a uložte na místo, kde sklenice v zimě snadno najdete. Skvělou rychlou polévku z těchto fazolek najdete v dřívějších receptech.
- čerstvé fazolové lusky
- bílý balsamikový ocet (nejlépe z DM)
- mořskou sůl, koriandr, případně koření dle chuti
Postup:
Fazolové lusky nakrájejte na kousky požadované velikosti (nebo alespoň tak, aby se vešly do sklenice), naplňte jimi sklenice. Do většího hrnce dejte vodu, balsamikový ocet (já zvolil poměr 1:3), koriandr, sůl. Uveďte roztok do varu a naplňte sklenice s připravenými fazolkami téměř do kraje (ne úplně). Sklenice zavřete a dejte sterilizovat na 45-60 minut (delší dobou sterilizace jsem nahradil předvaření fazolek). Nechte vystydnout a uložte na místo, kde sklenice v zimě snadno najdete. Skvělou rychlou polévku z těchto fazolek najdete v dřívějších receptech.
RSS Feed