Merlík všedobr (Chenopodium bonus-henricus) se po staletí těší velké oblibě. Lidově se mu také říká planý špenát. Právě listy se připravovaly jako špenát. Když však do Evropy dorazil špenát, na merlík jako by se zapomnělo. 
Znovu si našel cestu zpět po 2. světové válce, kdy byl nedostatek potravin. Rostlina dodala dostatek vitamínů, které tělo potřebovalo. Plané odrůdy se používaly jako píce pro dobytek. Oblíbená byla také semena, která se stloukala do obilných kaší. Mladé výhonky listů jsou oblíbené v dnešní době ve špičkových restauracích, kde se přepravují stejně jako chřest.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Jedlé kaštany u nás nejsou moc známé. Pokud ano, tak pak spíše z vánočních trhů, kde se prodávají pečené. Domovina jedlého kaštanu je patrně v Malé Asii až po západní Kavkaz. Za centrum domestikace je považováno Turecko. Odtud byl dovezen nejdříve do Itálie a pak Římany do celého Středomoří, přes Francii do západní Evropy. Dnes roste kromě jiného i v Africe, Americe. Kaštanovník má rád teplo, ale roste i u nás. Plody ovšem nedosahují velikosti plodů z teplejších krajin. Víte, že u nás jsou dokonce 3 kaštanové lesy? Jeden z nich jsem měl možnost vidět na vlastní oči nedaleko Pardubic.

Jedlé kaštany mají pro lidské tělo obrovský přínos. Čistí játra, působí proti průjmům, psychickým poruchám a stavům úzkosti, listy se používali proti kašli. Je vhodný i pro diabetiky, je výborný energetický a regenerační zdroj. Obsahuje draslík,fosfor,síra,hořčík, vápník,chlorid,sodík,železo,mangan měď zinek a další prvky.
Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Kukuřice setá (Zea mays L.) má původ v subtropické a tropické Jižní a Střední Americe. Lidé ji sbírali již před 12000 lety. Pěstovat ji začali Aztékové, Inkové a Mayové před ca 5600 lety.
Do Evropy se dostala v 15.století. V roce 1930 vznikly první hybridní druhy. Dnes existují i genericky upravené druhy, které se nejspíše začnou pěstovat i v EU, protože Evropská komise pěstování nejspíše nedokáže zakázat. Lidově se kukuřici říká selské žito.
Kukuřice je jednou ze tří sester (kukuřice, fazole, dýně), které je vhodné pěstovat spolu, neboť se vzájemně podporují. Existuje hodně odrůd, které mají různé použití. Kukuřice se pěstuje jako krmivo pro dobytek, na vaření, na mouku nebo taky pro okrasu. Zrno kukuřice nemusí být pouze žluté, existují nejrůznější barevné variace.
Kukuřice je náročná na vláhu a teplo, nicméně jsou i odrůdy do vyšších poloh.

Kukuřice obsahuje draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, mangan, zinek. Dále vitaminy skupiny B, sacharidy, vlákninu, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny.
Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Leknín bílý (Nymphaea alba L.) vděčí za svůj název nymfě, která milovala Herkula. Po smrti se ze zoufalé a nenaplněné lásky proměnila v nádherný květ, jehož kořeny připomínají tvarem Herkulův kyj. Je to vytrvalá vodní rostlina rostoucí ve stojatých a pomalu tekoucích vodách. Má dlouhý plazivý oddenek, který se na jaře a na podzim sbírá. Používá se většinou čerstvý nebo se z něj připraví extrakt nebo tinktura. Ve volné přírodě je ale chráněnou rostlinou.
Látky obsažené v leknínu mají výrazně sedativní účinek, používaly se jako anafrozidiakum (hlavně ve středověku jej používali mniši a jeptišky). Leknín se rovněž používá proti epilepsii a zkoumají se i jeho protirakovinné účinky.

Leknín byl odjakživa mýtická rostlina - hlavně ve starém Egyptě. Byl symbolem života, umírání a zmrtvýchvstání.

Netřesk (Sempervivum) je vytrvalá rostlina charakteristická svými zdužnatělými listy. Označuje se jako sukulent, protože dokáže přijmout do svých listů velké množství vody a tak vydrží i během dlouhých horkých dní. Zima mu rovněž nevadí. Netřesků je hodně druhů. 
Kdysi se věřilo, že netřesk pěstovaný na střeše domu dokáže ochránit před hromem, bleskem a ohněm. Z tohoto důvody se vysazoval na střechy domů, které dokázal poměrně rychle pokrýt hustým porostem.
Netřesk je možné použít v domácí lékárně a má podobné účinky jako aloe. Je jeden z nejbezpečnějších přírodních léků na pokožku. Podélně rozříznuté listy se přikládají na pokožku a dokážou vyléčit řadu kožních nemocí.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More".

Kustovnice čínská patří mezi klenoty čínské tradiční medicíny. Příznivě ovlivňuje činnosti jater a ledvin. Výrazně posiluje imunitu organizmu. Zlepšuje krvetvorbu, zvlhčuje plíce a tím působí proti astmatu a některým alergiím. Podporuje sexuální funkce, omezuje lupénku a kožní onemocnění, posiluje zrak a zlepšuje ostrost vidění. Obsahuje řadu zdraví prospěšných látek, například betakaroten, vitamín C, B1 a B2, aktivní polysacharidy, důležité aminokyseliny včetně esenciálních aminokyselin a mnoho důležitých stopových prvků jako zinek, selen, železo, vápník. 
Podporuje dlouhověkost, je silný antioxidant a zpomaluje stárnutí. Je zdrojem vitality a zdraví.
Dobré co? Asi vás ale nenapadlo, že kustovnice se dá pěstovat i v našich podmínkách. Mimochodem, nejspíše ji znáte z obchodů jako goji.

Pro zobrazení dál klikni na "Read More"

Lichořeřišnice větší  (Tropaeolum Majus L.) je pěstována na mnoha zahrádkách pro okrasu. Je to plazivá jednoletá rostlina, která se ovšem často na místě opakovaně vysemeňuje a tak ji najdete na stejném místě po léta. Květy mí od žluté přes oranžovou a červenou až po téměř hnědou. Najdete ji dokonce i na parapetech oken panelákových bytů.
Co ovšem zahrádkáři často netuší, že listy, květy i stonky se dají jíst, mají výbornou chuť a jsou léčivé.
Lichořeřišnice je totiž silné přírodní antibiotikum, které zabírá i na zlatého stafylokoka!
Pro zobrazení dál klikni na "Read More"

Kostival lékařský (Symphytum officinale) je vytrvalá rostlina. Dorůstá 40-100cm. K významným rostlinám patří již od středověku, kdy se předpokládalo, že napomáhá hojení a zacelování ran. Používal se tedy ve formě obkladů na povrchové rány a to použitím kořene.
Kořen se rozvařil a namočily se v něm obvazy, kterými se obvázala zlomenina. Po vystydnutí hmota ztvrdla a tím zlomeninu fixovala. Odtud název kostival.
Dnes se v léčitelství používá při zlomeninách, pohmožděninách, zánětech a výronech, vnitřně taky při zánětech žaludku nebo poruchách trávícího traktu.
Nedoporučuje se ale používat ve větších dávkách, protože obsahuje alkaloid, který poškozuje játra a podporuje rakovinové bujení. Pro zobrazení dále klikni na "Read More".