Denivka plavá - jednodenní chutná kráska

Denivka plavá (Hemerocallis fulv) je dlouhověká trvalka, která je poměrně nenáročná. Preferuje vlhčí propustnou humózní půdu. Pěstovat ji můžete na sluníčku i v polostínu. Přežije ale i velká sucha. Není náchylná na nemoci a neničí ji hlodavci. Trvá ji delší dobu, než se na stanovišti stabilizuje, proto nad ní nelámejte hned hůl. Existují nejrůznější kultivary - kvete snad všemi barvami vyjma modré a černé. Množí se rozdělením trsu a to na jaře nebo na začátku podzimu. Aktuálně existuje několik desítek tisíc kultivarů.
V Asii se pěstuje dokonce na polích - dá se použít ve studené i teplé kuchyni a dokonce i jako léčivka. Více se dočtete kliknutím na "Read More".

---

Historie pěstování denivek je poměrně dlouhá. Tvrdí se, že v Číně začalo pěstování dříve než vzniklo čínské písmo. Do Evropy se denivka dostala s prvními obchodními loděmi a to do Benátech a Antverp. Botanické jméno pochází z řeckého heméra - den a kallos - krása. Její květy totiž rozkvétají s východem slunce a obvykle nevydrží déle než den. Z toho pochází anglický název day lily.
Květy obsahují karotenoidy, které mají antioxidační účinky. Látky obsažené v kořeni mají diuretický a protizánětlivý účinek. Proti nachlazení se zase používají květní poupata.
Květy se jedí za syrova, chutnají nasládle a trochu po pepři. Můžete jimi hezky vyzdobit saláty. Poupata můžeme dusit, grilovat, vařit v páře. Mladé výhony se dají používat podobně jako česnek. Vařené kořeny chutnají podobně jako ředkev.
Chcete-li si zakoupit denivku do vaší zahrady, můžete to udělat například tady.