Česnek medvědí (Allium ursinum L.) - říká se, že za přívlastek vděčí medvědům. Prý jej s oblibou vyhledávají po dlouhém zimním spánku a za svojí lahůdkou dokážou putovat desítky kilometrů. Jiné pověsti říkají, že česnekové listy takto pojmenovali staří Germáni proto, že jim dodával medvědí sílu. Keltové jedli medvědí česnek před bitvou, aby jim dodal síly. Kravskému mléku dává nezaměnitelné aroma.
Tak jako tak, medvědí česnek je velice zdravý, nabitý energií a vitamíny a skvěle se hodí do jarní kuchyně.
Používá se na arteriosklerózu, vysoký krevní tlak, poruchy trávení, při nadýmání, zpomaluje stárnutí cév a mozku. Medvědí česnek je přírodní antibiotikum.
Česnek medvědí je vytrvalá rostlina vysoká až 45cm s podzemníí cibulkou. Je rozšířený ve střední a západní Evropě, na východ sahá až po Kavkaz. V Čechách je běžný druh, jeho výskyt je ale hodně nerovnoměrný. Roste ve vlhkých lesích bohatých na živiny. Pro zobrazení dál klikni na "Read More".
Tak jako tak, medvědí česnek je velice zdravý, nabitý energií a vitamíny a skvěle se hodí do jarní kuchyně.
Používá se na arteriosklerózu, vysoký krevní tlak, poruchy trávení, při nadýmání, zpomaluje stárnutí cév a mozku. Medvědí česnek je přírodní antibiotikum.
Česnek medvědí je vytrvalá rostlina vysoká až 45cm s podzemníí cibulkou. Je rozšířený ve střední a západní Evropě, na východ sahá až po Kavkaz. V Čechách je běžný druh, jeho výskyt je ale hodně nerovnoměrný. Roste ve vlhkých lesích bohatých na živiny. Pro zobrazení dál klikni na "Read More".
Rád rovněž roste na březích lesních řek. V lesích obvykle pokrývá velké plochy, takže je nepřehlédnutelný.
Chcete-li jej sbírat, nespleťte si jej s konvalinkou, která je jedovatá. Hodně se na ni podobá a v období, kdy nekvete, si jej spletete snadno. Poznáte jej kromě květů i podle listů, které mají charakteristickou česnekovou vůni a listů. Listy česneku jsou lesklé shora, listy konvalinky jsou lesklé zespoda. V létě medvědí česnek nenajdete, poté co odkvete se zatáhne do země.
Někteří lidé můžou být na medvědí česnek alergičtí, jíte-li jej poprvé, dejte si na to pozor.
Medvědí česnek můžete používat všude tam, kde používáte pažitku nebo česnek. Hodí se do pomazánek, salátů, špenátu, brambor, nebo do něj zabalte před pečením jehněčí. Nejlepší je čerstvý, chcete-li jej ale uchovat, můžete jej naložit do oleje nebo jemně usušit. Sušený ovšem ztrácí aroma. O medvědím česneku se můžete více dovědět na těchto stránkách. Obrázek není od nás, medvědí česnek máme pouze nasazený na zahradě na záhonku.
Chcete-li jej sbírat, nespleťte si jej s konvalinkou, která je jedovatá. Hodně se na ni podobá a v období, kdy nekvete, si jej spletete snadno. Poznáte jej kromě květů i podle listů, které mají charakteristickou česnekovou vůni a listů. Listy česneku jsou lesklé shora, listy konvalinky jsou lesklé zespoda. V létě medvědí česnek nenajdete, poté co odkvete se zatáhne do země.
Někteří lidé můžou být na medvědí česnek alergičtí, jíte-li jej poprvé, dejte si na to pozor.
Medvědí česnek můžete používat všude tam, kde používáte pažitku nebo česnek. Hodí se do pomazánek, salátů, špenátu, brambor, nebo do něj zabalte před pečením jehněčí. Nejlepší je čerstvý, chcete-li jej ale uchovat, můžete jej naložit do oleje nebo jemně usušit. Sušený ovšem ztrácí aroma. O medvědím česneku se můžete více dovědět na těchto stránkách. Obrázek není od nás, medvědí česnek máme pouze nasazený na zahradě na záhonku.
RSS Feed