Inspirováno Přírodou
  • Main

Polníček kozlíček - přehlížená dobrota

17/2/2014

0 Comments

 
Picture
Máte rádi čerstvý salát a nechce se vám jej pěstovat? Polníček kozlíček vám nic neříká? Chyba! 
Polníček je znám z jídelníčku starých Římanů. V Evropě jej známe ze záznamů od 16 století a v 18 století jej běžně lidí pěstovali na zahrádkách. Přesto je dnes téměř neznámý.
Polníček kozlíček (Valerianella locusta) patří mezi ozimé až jednoleté rostliny. Vyskytuje se i volně v přírodě, pěstované kultivary jsou ale chutnější. Listy rostoucí v růžici mají nasládlou oříškovou chuť. Obsahují velké množství vitaminu C, A, kyselinu listovou, dále vitaminy B1, B2, E, rutin, draslík, železo, vápník, hořčík, fosfor. Je výborný na saláty, polévky, špenát i nápoje. Z výživového hlediska je cennější než salát. Doporučuje se jako lék na oslabenou imunitu, proti stresu a hlavně u onemocnění ledvin. Posiluje krvetvorbu, posiluje nervovou soustavu.
Pro zobrazení dál klikni "Read More".

Picture
Cenný je hlavně proto, že jej lze sbírat brzo na jaře a pozdní podzim a dokonce i v zimě pod sněhem. Pěstování není složité a to hlavně proto, že pokud necháte polníček vykvést, vysemení se po celé zahradě. Polníčky na obrázcích jsou mladé rostlinky teď z poloviny února z venkovního okenního parapetu. V teplé zimě již vyrašily ze země a za chvíli budou k jídlu.
Osobně doporučuji jej jíst za syrova zalitý trochou umeocta a olivovým olejem.

Polníček z poloviny února ze zahrádky
Polníček z poloviny února ze zahrádky
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    August 2015
    February 2015
    October 2014
    August 2014
    June 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014

    Categories

    All
    A H
    Alergie
    Antibiotikum
    Antidepresivum
    Cholesterol
    Cukrovka
    Dýchací Cesty
    Imunita
    I N
    Játra
    Játra
    Krvetvorba
    Kůže
    Kůže
    Ledviny
    Nervy
    O Z
    Přírodní Lékárna
    Přírodní Lékárna
    Srdce
    Střeva
    Vlasy
    Zahrada
    Záněty
    Záněty
    žlučník
    Zrak

    RSS Feed

Proudly powered by Weebly